白术选择地块，白术对土质和茬口极其敏感，种植在土质以富含有机质的中性壤土地最好，当选择地势高，涝能排旱能浇的地块种植。黏土地渗水能力差，遇到雨季长期阴雨天，容易出现涝灾，容易出现死颗。沙土地因保水保肥能力差，产量明显下滑。
提示：便秘燥热者忌用；一般不适合与冬瓜、苦瓜同入汤。
早期乳房内可触及蚕豆大小的肿块，较硬，可活动。一般无明显疼痛，少数有阵发性隐痛、钝痛或刺痛;